1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
2. Przygotuj nadzienie: W misce wymieszaj serek śmietankowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy na gładką masę. Delikatnie wymieszaj z malinami i roztopioną białą czekoladą.
3. Złóż kęsy: Rozwałkuj płaty ciasta francuskiego na lekko posypanej mąką powierzchni. Pokrój każdy arkusz na kwadraty (około 3 x 3 cale). Na środek każdego kwadratu nałóż łyżkę mieszanki serka śmietankowego i malin. Zawiń rogi ciasta nad nadzieniem i zaciśnij, aby je złączyć. Ułóż kawałki na przygotowanej blasze do pieczenia.
4. Piec: Piec przez 15-18 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i puszyste.
5. Przygotuj lukier: Podczas pieczenia kęsów w małej misce wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka.
6. Dokończ kąski: Po ugotowaniu kęsów pozwól im lekko ostygnąć. Skropić lukrem waniliowym i udekorować świeżymi malinami.
7. Podawaj i ciesz się: Serek malinowy podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej jako pyszny deser lub słodką przekąskę.
Przygotowanie: 20 minut | Czas gotowania: 18 minut | Czas całkowity: 38 minut
Kcal: 150 kcal na kęs | Porcje: Na około 24 kęsy
