Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Formę do muffinów natłuszczamy lub wykładamy papierem.
W misce, którą można używać w kuchence mikrofalowej, połącz posiekany ser mozzarella i serek śmietankowy. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, aż sery się rozpuszczą i dobrze połączą, mieszając pomiędzy przerwami.
Gdy mieszanina serów się rozpuści, dodaj mąkę migdałową i jajko. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
Rozłóż ciasto równomiernie pomiędzy papilotkami na muffinki, wciskając je w spód i boki, tak aby utworzyła się skorupa.
Do każdej muffinki wlej niewielką ilość sosu do pizzy i rozsmaruj go na cieście.
Na wierzch sosu dodaj dowolne dodatki do pizzy, które lubisz.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż skórka będzie złocistobrązowa, a składniki się rozgrzeją.
Przed wyjęciem muffinek z pizzy należy je lekko ostudzić. Podawaj na gorąco i ciesz się!
