24 kulki serowe
Oto składniki: – 1 szklanka bułki tartej – 2 szklanki grubo posiekanych różyczek brokułów
2-dwa jajka-półtorej szklanki pokruszonego sera cheddar-półtorej szklanki startego parmezanu
Te składniki wymagają 2 łyżek mąki uniwersalnej i 1/2 łyżeczki czosnku w proszku.
-Cebula w proszku, 1/2 łyżeczki
– Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań. – Spryskiwanie patelni sprayem do pieczenia
Co robić
1. Nasmaruj lub wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i ustaw temperaturę piekarnika na 400°F lub 200°C.
2. Gotuj różyczki brokułów w parowarze przez trzy do pięciu minut lub do momentu, aż będą lekko chrupiące i miękkie. Po ostygnięciu pokrój je drobno (lub użyj robota kuchennego, jeśli się spieszysz).
3. W dużej misce wymieszaj posiekane brokuły z następującymi składnikami: bułka tarta, cheddar, parmezan, jajka, mąka, czosnek w proszku i cebula w proszku. Przed wymieszaniem wszystkiego dodaj sól i pieprz.
4. Uformuj z ciasta małe kulki o średnicy około cala i połóż je na rozgrzanej blasze do pieczenia.
5. Włóż kulki serowe do piekarnika i piecz przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż zbrązowieją i będą twarde w dotyku.
6. Uważaj, są gorące; odczekaj kilka minut przed podaniem.
Informacje promocyjne
Wskazówki i wariacje – Aby uzyskać wersję bezglutenową, użyj bezglutenowego zamiennika bułki tartej lub zmiel płatki owsiane na grubą mąkę. – Możesz swobodnie eksperymentować z różnymi serami. Odrobina sera pepper jack nada mu pikanterii, a mozzarella może nadać mu świetną rozciągliwość.
– Możesz przygotować te wspaniałe smakołyki z wyprzedzeniem i przechowywać je w zamrażarce bez żadnych problemów. Przygotowanie kulek nie mogłoby być prostsze; po prostu uformuj z nich kulki, połóż na blasze do pieczenia i zamroź, aż zamarzną. Następnie włóż je do woreczka do zamrażania. Aby upiec je z zamrożenia, po prostu dodaj kilka minut do czasu gotowania, gdy będziesz gotowy.
– Dodatkowo możesz dodać dodatkowe warzywa, dodając drobno posiekany szpinak lub startą marchewkę. W ten sposób otrzymasz o wiele więcej brokułów za swoje pieniądze!
