Po starciu ziemniaków, używając ręcznika, dokładnie wyciśnij cały płyn z ziemniaków. Umieść odsączone ziemniaki w dużej misce z startą cebulą, solą, jajkami i mąką. Dokładnie wymieszaj rękoma, powinno być nieco lepkie. Dodaj trochę mąki, jeśli jest zbyt lepkie
Rozgrzej 3 łyżki oleju na patelni. Umieść ⅓ do ½ szklanki mieszanki na gorącej patelni. Smaż przez trzy do pięciu minut z każdej strony, aż będą złote. Krótko odsącz na papierowych ręcznikach
Podawaj natychmiast, na gorąco z musem jabłkowym i odrobiną cukru pudru, śmietany lub nawet jogurtu. Można je również podawać z mięsem i sosem, używając ich jako dodatku.
Smacznego!
