Jak wykorzystać resztki sosu z klopsików:
Jeśli mimo szewca zostanie trochę sosu, najlepszym sposobem na jego ponowne wykorzystanie jest przygotowanie pysznego sosu do makaronu: oddziel go od klopsików i smaż przez kilka minut na dużym ogniu z ulubionym kształtem odsączonego makaronu. al dente Można też dodać kilka klopsików, pokroić jeśli są za duże i posypać startym parmezanem.
Sztuczka:
Do klopsików można także wybrać wołowinę, kurczaka lub indyka, a jeśli chcemy, możemy dodać do mieszanki także pokruszone chorizo. Aby danie było jeszcze smaczniejsze, można zastąpić parmezan serem pecorino.
Jeśli chcesz uzyskać bardzo gładki efekt końcowy, do pozostałych składników dodaj ugotowane, a następnie puree ziemniaczane.
W lżejszej wersji można po prostu podsmażyć klopsiki na patelni z odrobiną oleju, następnie dodać koncentrat pomidorowy i dalej smażyć zgodnie z przepisem.
Składowanie:
Pulpety w sosie można przechowywać od 2 do 3 dni w lodówce, w szczelnym pojemniku. Jeśli użyłeś świeżych składników, możesz zamrozić je również ugotowane i surowe
