Jak zrobić kokosowy budyń do deserków w kubeczku?
- Na początku ugotuj budyń – do garnka daj mleko kokosowe, proszek budyniowy, kostki białej czekolady, cukier puder, masło i jajko. Całość wymieszaj i zacznij podgrzewać na małym ogniu.
- Cały czas mieszając doprowadź do zagotowania.
- Następnie zdejmij z ognia, przykryj i odstaw do wystudzenia. Gotowy budyń polecam przykryć folią spożywczą – dzięki temu budyń nie wyschnie.
- Kiedy budyń wystygnie, może przejść do kolejnych kroków.
Jak zrobić kokosowy krem do deserków Princessa?
- Teraz możesz przejść do przygotowania kremu. Do 120 ml mleka kokosowego dodaj śnieżkę i ubijaj przez około 5 minut. Następnie dodawaj po łyżce wystudzonego budyniu, cały czas ubijając.
- Na koniec dodaj 30 g wiórków kokosowych i wymieszaj.
Jak zrobić kokosowe deserki Princessa?
- Przygotuj cztery kubeczki do deserków lub małe szklanki – ja użyłam kubeczków o pojemności 180 ml.
- Herbatniki pokrusz lub zmiel (w malakserze lub młynku do kawy). Połowę zmielonych herbatników wyłóż na spód czterech kubeczków i wyrównaj.
- Połowę gotowego kremu kokosowego wyłóż jako drugą warstwę deserków. Możesz to zrobić łyżeczką lub za pomocą rękawa cukierniczego. Warstwę kremu wyrównaj i przykryj kolejną warstwą zmielonych herbatników. Na herbatniki wyłóż drugą część kremu i wyrównaj.
- Teraz przygotuj polewę – białą czekoladę i łyżkę mleka kokosowego umieść w miseczce i rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Kiedy roztopiona czekolada trochę ostygnie, wylej ją na wierzch każdego z deserków. Deserki posyp jeszcze wiórkami kokosowymi i włóż do lodówki do zastygnięcia polewy.
Warstwy deserków powinny wyglądać następująco:
- herbatniki,
- krem budyniowy,
- herbatniki,
- krem budyniowy,
- polewa z białej czekolady,
- wiórki kokosowe.
Deserki przechowuj w lodówce.
