- Przygotowanie spodu:
- Zmiel herbatniki na drobno w blenderze lub rozkrusz je ręcznie w woreczku.
- Połącz okruchy herbatników z roztopionym masłem, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Wyłóż masą spód formy do ciasta (średnica ok. 24 cm) i mocno dociśnij. Wstaw do lodówki na 30 minut.
- Masa serowa:
- Rozpuść żelatynę w 50 ml gorącej wody i odstaw do ostygnięcia.
- W misce zmiksuj twaróg, mleczko kokosowe oraz cukier puder, aż masa będzie gładka.
- Ubij śmietankę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz z masą serową.
- Dodaj wiórki kokosowe oraz ostudzoną żelatynę, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Złożenie sernika:
- Przełóż masę serową na schłodzony spód herbatnikowy, równomiernie rozsmarowując.
- Wstaw sernik do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby stężał.
Dekoracja:
Przed podaniem możesz posypać sernik dodatkowymi wiórkami kokosowymi lub udekorować plasterkami świeżego kokosa, aby nadać deserowi elegancki wygląd.
Kokosowy sernik bez pieczenia – Idealny na lato!
Ten sernik bez pieczenia to nie tylko prosty deser, ale również świetna opcja na orzeźwienie podczas upalnych dni. Dzięki delikatnemu smakowi kokosa i kremowej strukturze, z pewnością zachwyci zarówno domowników, jak i gości.
