Marynuj kotlety schabowe:
W misce wymieszaj kotlety schabowe z sosem sojowym, winem ryżowym i czarnym pieprzem do smaku. Marynować przez co najmniej 30 minut w lodówce.
Przygotowanie sosu imbirowego:
Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodać posiekany imbir i posiekane ząbki czosnku. Gotuj, aż zacznie pachnieć.
Dodaj sos sojowy i miód i gotuj jeszcze kilka minut. Zdejmij z ognia i zachowaj.
Przygotowanie kawałków kapusty:
W misce wymieszaj poszatkowaną kapustę, pokrojoną w julienne marchewkę, posiekany szczypiorek i posiekany czosnek. Doprawić do smaku solą, czarnym pieprzem i papryką. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
Z powstałej mieszanki formujemy małe kotleciki i smażymy je na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Zdejmij z ognia i zachowaj.
Przygotowanie kotletów schabowych:
W talerzu wymieszaj proszek do pieczenia i skrobię kukurydzianą. Tą mieszanką posmaruj kotlety wieprzowe.
Ugotuj kotlety schabowe:
Rozgrzej olej do smażenia na patelni na średnim ogniu. Smaż panierowane kotlety schabowe na złoty kolor i usmaż z obu stron. Odsącz je na chłonnym papierze.
Montaż płyty:
Podawaj kotlety schabowe z sosem imbirowym i dekoruj ziarnami sezamu. Podawać z kawałkami zasmażanej kapusty.
Wniosek: Dzięki temu koreańskiemu trikowi udało Ci się stworzyć efektowne danie z kotletów schabowych o niepowtarzalnym i pysznym smaku. Połączenie smaków sosu imbirowego i kawałków zasmażanej kapusty sprawia, że ten przepis jest nieodpartą opcją na każdą okazję. Rozkoszuj się tym azjatyckim przysmakiem w zaciszu własnego domu!
