1-Przygotujmy nasz klops z omletem. W misce ścieramy marchewkę i cukinię.
Kotlet mielony z omletem – Krok 2
Dodać mięso, jajko, starty ser, bułkę tartą i najpierw szybko wymieszać.
3-Dodajemy także natkę pietruszki, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
4-Dokładnie mieszamy i „ugniatamy” rękami, aż uzyskamy jednorodną mieszaninę.
5-Na patelni z powłoką nieprzywierającą podsmaż przez kilka minut paprykę, posiekany bakłażan i groszek z odrobiną oleju.
6-Łączymy roztrzepane jajka z solą i pieprzem i smażymy nasz omlet z obu stron.
7-Weź mieszankę mięsno-warzywną i rozłóż ją na arkuszu papieru do pieczenia, aż uzyskasz prostokąt.
8-Pomóżmy sobie przykrywając go kolejnym arkuszem papieru do pieczenia i spłaszczając wałkiem do ciasta.
9-Układamy omlet na prostokącie mięsnym.
10- Wszystko zwijamy nadając kształt klopsowi.
11-Zawiń w papier do pieczenia i zamknij boki jak cukierek.
12-Umieścić w naczyniu do pieczenia i piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 40 minut lub 45 w razie potrzeby.
13-Nakładamy klops z omletem na ładną sałatkę i przynosimy na stół!
