Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 350°F i natłuść naczynie do pieczenia.
Przytnij i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki (około ½ cala grubości). Wymieszaj ziemniaki, cebulę, ser, mleko i przyprawy w dużej misce.
Wlej mieszankę do naczynia do pieczenia i posmaruj masłem.
Ułóż kotlety wieprzowe na mieszance ziemniaczanej.
Piecz przez 50 do 55 minut, przewracając kotlety wieprzowe w połowie pieczenia.
Upewnij się, że wieprzowina jest w pełni ugotowana, a ziemniaki miękkie. Przykryj folią na dodatkowe 10 do 15 minut, jeśli to konieczne, aby zapobiec wysuszeniu wieprzowiny.
Wariacje:
Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera, takimi jak Monterey Jack lub Gruyère.
Dodaj pokrojoną paprykę lub pieczarki, aby uzyskać dodatkowy warzywny zastrzyk.
Posyp pokruszonymi krakersami lub bułką tartą, aby uzyskać chrupiącą posypkę.
Dostosuj ilość mleka lub śmietanki, aby uzyskać bardziej sosowatą potrawę.
Wskazówki:
Użyj mandoliny lub ostrego noża, aby równomiernie pokroić ziemniaki.
Zetrzyj ser ręcznie, aby uzyskać aksamitną konsystencję.
Odstaw potrawę na 5-10 minut przed podaniem, aby uzyskać gęstszy sos. Dopraw do smaku.
Można użyć dowolnego kawałka wieprzowiny, ale idealnie nadają się kotlety wieprzowe lub polędwica.
Najczęściej zadawane pytania:
Czy mogę użyć śmietany kremówki zamiast mleka? Dodanie śmietany kremówki sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej kremowe i treściwe.
Jaką odmianę ziemniaków polecasz? W tym daniu dobrze sprawdzą się ziemniaki Yukon Gold lub białe.
Przygotowanie i przechowywanie: Przygotuj zapiekankę zgodnie z instrukcją, ale pomiń etap pieczenia, jeśli robisz ją wcześniej. Schłodź owiniętą folią przez co najmniej godzinę. Piecz przez 10-15 minut, gdy będziesz gotowy do podania.
Resztki można przechowywać w lodówce do trzech dni w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż będą dobrze podgrzane.
Sugestie dotyczące podawania: Ta zapiekanka sama w sobie stanowi pełny obiad, ale dobrze komponuje się z gotowanymi na parze warzywami lub zieloną sałatką. Chrupiący chleb doskonale nadaje się do wycierania resztek sosu.
