Suche ciasteczka rozdrobnić w malakserze do uzyskania piaszczystej konsystencji.
Dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Podziel mieszaninę na dwie równe części. Jedną część należy docisnąć do dna tortownicy (najlepiej tortownicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostałą część należy odłożyć do ostatecznego rozdrobnienia.
Bazę wstawić do lodówki do stwardnienia na około 30 minut.
Przygotuj krem:
W misce wymieszaj mascarpone i serek do smarowania z cukrem pudrem, aż uzyskasz gładki krem.
W drugiej misce ubić świeżą śmietanę na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do serka śmietankowego, mieszając od dołu do góry, tak aby nie rozbić masy.
Krem podzielić na dwie części: do jednej dodać Nutellę i wymieszać do uzyskania gładkiego kremu.
Złóż sernik:
Na ostudzony spód biszkoptowy wylewamy krem Nutella i wyrównujemy powierzchnię.
Na wierzch dodaj biały krem, dobrze wyrównując.
Przykryj pozostałymi okruszkami ciasteczek.
Sernik wkładamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Udekorować:
Przed podaniem dekorujemy powierzchnię Nutellą (można ją lekko podgrzać, żeby była bardziej płynna) i posypujemy posiekanymi orzechami laskowymi.
Pokruszony sernik z nutellą jest gotowy i można się nim delektować! Ciesz się posiłkiem!
