1) Rozgrzej piekarnik do 400F.
2) Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia i odłóż na bok
3) Ciasto francuskie przekrój na 3 paski wzdłuż miejsc zagięcia. Ułożyć na blasze do pieczenia i w każdym cieście zrobić kilka dziurek widelcem. Piec przez 15 minut lub do złotego koloru. Pozostawić do ostygnięcia na kratce.
4) Do średniego rondla dodać mleko i doprowadzić do wrzenia. W międzyczasie w małej misce wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą i sól
5) Stopniowo dodawaj mieszaninę skrobi kukurydzianej do mleka i gotuj, często mieszając, przez około 6 minut lub do momentu, aż zgęstnieje. Żółtka ubić i smażyć kolejne 2 minuty, często mieszając
6) Dodaj ekstrakt waniliowy i masło i zdejmij z ognia.
7) Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, przykryć i przechowywać w lodówce do momentu użycia.
podzielić Za pomocą widelca podzielić każde ciasto na 2 warstwy. Kremem posmaruj 1 warstwę ciasta. Powtórz warstwy. Wykończ warstwą arequipe lub dulce de leche.
