W rondelku wymieszaj cukier, kakao i mleko.
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając, aby cukier i kakao się rozpuściły.
Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
Zdejmij z ognia, dodaj masło i szczyptę waniliny i mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści i masa będzie gładka.
Pozostaw mieszaninę kakaową do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Uformuj kulki:
Przestudzoną masę kakaową wylewamy na masę ciasteczkowo-orzechową.
Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane.
Nasmaruj ręce olejem roślinnym, aby zapobiec przywieraniu.
Z powstałej masy uformuj małe kulki, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego.
Kulki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Włóż je do lodówki na 1 godzinę, żeby stwardniały.
Oblać czekoladą:
Rozpuść gorzką czekoladę i mleczną czekoladę wraz z olejem roślinnym w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Zanurz każdą kulkę ciasteczka w roztopionej czekoladzie, upewniając się, że jest całkowicie pokryta.
Połóż kulki pokryte czekoladą z powrotem na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
Udekoruj i ostudź:
Jako dekorację posyp wierzch pokrytych kulek pozostałymi posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
Włóż blachę do lodówki na 20 minut, aby czekolada stwardniała.
Podawać:
Gdy czekolada stwardnieje, kulki z ciasteczkami są gotowe do podania.
Ciesz się tymi pysznymi smakołykami schłodzonymi lub w temperaturze pokojowej. Propozycje serwowania:
Podawaj te kulki z ciasteczkami jako słodką przekąskę na przyjęciach lub spotkaniach.
Połącz je z filiżanką kawy lub herbaty i ciesz się pyszną przekąską.
Wskazówki kulinarne:
kontynuacja na następnej stronie
