W misce wymieszaj pokrojone kawałeczki kurczaka z 2 łyżkami oleju sezamowego, sosem sojowym, sosem ostrygowym, posiekanym czosnkiem, miodem, pieprzem i skrobią kukurydzianą.
Marynuj przez około 15 minut.
Blanszowanie brokułów:
Zagotuj wodę w dużym garnku.
Dodaj różyczki brokułów i blanszuj przez 2-3 minuty, aż będą lekko miękkie.
Odcedź brokuły i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw na bok.
Smażenie kurczaka:
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni lub woku na średnim ogniu.
Dodaj zamarynowanego kurczaka i smaż, aż będzie złocisty i ugotowany, około 5-7 minut.
Dodanie brokułów:
Dodaj blanszowane brokuły do patelni z kurczakiem i dobrze wymieszaj.
Dodanie bulionu i zagęszczanie:
Wlej bulion z grzybów leśnych do patelni i gotuj przez kilka minut, aby składniki się połączyły.
Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj dodatkową rozpuszczoną skrobię kukurydzianą i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Podanie:
Podawaj gorące danie posypane smażonym sezamem i posiekaną cebulką zieloną, jeśli używasz.
Serwuj z ugotowanym ryżem
