Przygotuj ciasto francuskie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Rozwiń ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej.
Wytnij kwadraty:
Za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy pokrój ciasto francuskie na kwadraty o boku około 6-8 cm. W zależności od upodobań i rodzaju nadzienia można zrobić większe lub mniejsze kwadraty.
Nafaszeruj kwadraty (opcjonalnie):
Jeśli chcesz wypełnić kwadraty, umieść niewielką ilość nadzienia na środku połowy kwadratów. Należy uważać, aby nie przesadzić z nadzieniem, aby nie wyciekło podczas gotowania.
Przykrywamy pozostałymi kwadratami i dobrze dociskamy brzegi widelcem. Alternatywnie możesz złożyć każdy kwadrat na pół, tworząc trójkąt.
Posmaruj i udekoruj:
W misce ubij jajko i posmaruj powierzchnię kwadratów ciasta francuskiego.
W razie potrzeby posyp kwadraty sezamem lub makiem, aby uzyskać dekoracyjny akcent.
Ugotuj kwadraty:
Ułóż kwadraty na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielką przestrzeń.
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut lub do momentu, aż kwadraty będą napęczniałe i złociste.
Podawać:
Pozostaw kwadraty ciasta francuskiego na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
Podawaj kwadraty na gorąco, ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Sugestie
Nadzienie słodkie: W wersji na słodko możesz posypać kwadraty cukrem pudrem, gdy ostygną.
Nadzienie pikantne: Możesz dodać aromatyczne zioła, takie jak rozmaryn lub tymianek, aby dodać więcej smaku wersji pikantnej.
Przechowywanie: Ciasto francuskie najlepiej zjeść tego samego dnia, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Przed podaniem można je lekko podgrzać w piekarniku.
Kwadraty z ciasta francuskiego to idealna propozycja na aperitif, przekąskę lub szybki i prosty deser. Ciesz się posiłkiem!
