1. Zacznij od rozpuszczenia ciemnej czekolady. Można go roztopić w bemarze lub w kuchence mikrofalowej, podgrzewając w krótkich odstępach czasu i regularnie mieszając, aż całkowicie się rozpuści i będzie gładki.
2. Do dużej miski wlej skondensowane mleko. Dodaj roztopioną czekoladę i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
3. W drugiej misce ubić śmietanę na sztywną pianę.
4. Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z mieszanką skondensowanego mleka i czekolady. Za pomocą szpatułki wmieszać śmietankę do masy, uważając, aby nie wymieszać jej zbyt mocno, aby zachować lekkość lodów.
5. Wlać mieszaninę do pojemnika odpowiedniego do zamrożenia. Wygładź powierzchnię szpatułką.
6. Przykryj pojemnik szczelnie folią spożywczą lub pokrywką.
7. Umieść pojemnik w zamrażarce i pozostaw lody na co najmniej 4 godziny lub na noc.
8. Przed podaniem wyjmij lody z zamrażarki i odstaw je na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby lekko zmiękły.
9. Łyżką formuj kulki lodowe i podawaj je w pucharkach.
Lody mleczno-czekoladowe są bogate, kremowe i cudownie czekoladowe, idealne do ochłodzenia w upalne dni lub jako pyszny deser o każdej porze roku.
Ciesz się posiłkiem !
