Odstaw łososia na chwilę przed gotowaniem, aby ugotował się bardziej równomiernie.
Rozgrzej patelnię i olej, dzięki temu łosoś lepiej się zrumieni. Nie dodawaj do zimnej patelni. Osusz łososia przed dodaniem do patelni, dzięki temu będzie lepiej zrumieniony.
Nie ruszaj łososia podczas gotowania. Ponownie, lepsze zrumienienie.
Nie przesmażaj go! Łosoś powinien nadal wyglądać lekko różowo w środku.
Podawaj z sosem. Łosoś smażony na patelni jest świetny sam w sobie, ale sos cytrynowo-maślany, taki jak ten, po prostu przenosi go na zupełnie nowy poziom pyszności.
