Rozgrzej piekarnik do 165°C (325°F) i natłuść 9-calową tortownicę.
Połącz pokruszone ciasteczka graham, roztopione masło i brązowy cukier na spód. Mocno dociśnij do formy i zamroź.
Do nadzienia rozpuść masło i wymieszaj z cukrem, syropem kukurydzianym, jajkami, wanilią i orzechami pekan na średnim ogniu, aż masa zgęstnieje. Wylej na spód.
Ubij ser śmietankowy i cukier na warstwę sernika, aż będą puszyste, a następnie dodaj sól, mąkę, wanilię, jajka po jednym i śmietanę. Nałóż warstwę nadzienia z orzechów pekan.
Umieść formę na sernik w większej formie, napełnij wodą, aby uzyskać kąpiel, i piecz przez godzinę lub do momentu, aż masa lekko się zetnie.
Pozostaw sernik do stopniowego ostygnięcia w wyłączonym piekarniku, a następnie schłódź przez noc.
Do posypki rozpuść masło z brązowym cukrem, a następnie wymieszaj ze śmietaną i wanilią. Wymieszaj z orzechami pekan i połóż łyżką na serniku.
Podaj ten boski sernik z pekanami na następnym spotkaniu i rozkoszuj się podziwem, gdy przyjaciele i rodzina będą rozkoszować się symfonią faktur i smaków. Niezależnie od tego, czy będzie podawany z prostą bitą śmietaną, czy z bogatymi lodami, ten deser jest dowodem magii łączenia dwóch klasycznych smakołyków w jeden spektakularny deser.
