Odłóż naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 na bok po wysmarowaniu masłem wnętrza.
W robocie kuchennym rozdrobnij ciasteczka na drobne okruszki.
Mieszaj z roztopionym masłem, pulsując.
Dociśnij i równomiernie rozprowadź masę ciasteczkową na dnie naczynia do pieczenia.
Dziesięć minut przed rozpoczęciem przygotowywania nadzienia włóż spód do zamrażarki.
Połącz 1 szklankę ubitej polewy z serkiem śmietankowym, cukrem, wanilią i jajkiem w misce. Ubijaj, aż będzie gładkie.
Mieszaj aż do połączenia.
Następnie, po kolejnych 10 minutach w zamrażarce, rozsmaruj nadzienie na skorupie ciasteczka.
W osobnym naczyniu wymieszaj mleko, dwie paczki mieszanki budyniowej i pół szklanki ubitej polewy. Kiedy zauważysz, że zaczyna gęstnieć, dobrze go wymieszaj.
Gdy warstwa serka ostygnie, na wierzch wykładamy budyń i wyrównujemy. Schładzaj przez co najmniej 30 minut lub do momentu, aż budyń zastygnie.
Po pół godzinie delikatnie wylej nadzienie z ciasta wiśniowego na warstwę budyniu, uważając, aby nie wymieszać warstw.
Delikatnie nałóż resztę ubitej polewy na cały słodki poczęstunek.
Schładzaj przez co najmniej półtorej godziny, a następnie posyp posiekanymi orzechami pekan.
Baw się dobrze!
