1-Zacznijmy od przygotowania pieczonego makaronu pizzaiola, umieszczając mielony czosnek Cannamela i ekologiczną kalabryjską papryczkę chilli Cannamela na patelni skroponej oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Smażymy.
2-Dodajemy przecier pomidorowy i kroplę wody i mieszamy.
3-Dodajemy także organiczne sycylijskie oregano Cannamela (około dwóch łyżek stołowych).
4-Dodajemy odrobinę soli jodowanej Tappomacina Cannamela, mieszamy i gotujemy około 20-25 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
5-Makaron wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować do połowy ugotowanego (czas gotowania sprawdź na opakowaniu).
6-Odcedź makaron bezpośrednio na patelnię i podsmaż go z sosem.
7-Wyłączamy ogień i dodajemy pokrojoną w kostkę mozzarellę (około ćwiartkę zostawiamy na później)
8-Wlać makaron do naczynia do pieczenia, które z łatwością go pomieści i dobrze rozprowadzi.
9-Dodajemy na powierzchnię mozzarellę, którą zostawiliśmy. Dodajemy kolejną szczyptę organicznego sycylijskiego oregano Cannamela i pieczemy w wentylowanym piekarniku w temperaturze 170°C przez około 15 minut.
10-Oto nasz apetyczny zapiekany makaron pizzaiola gotowy. Przynieśmy to na stół smaczne, gorące i żylaste!
