Wskazówki:
Przygotuj żelatynę: Namocz arkusze żelatyny w zimnej wodzie, aż będą miękkie.
Podgrzej śmietankę i mleko: W rondlu podgrzej śmietankę, mleko, cukier i miąższ wanilii (lub ekstrakt waniliowy). Nie doprowadzaj do wrzenia, po prostu podgrzewaj aż do momentu wrzenia, aby cukier się rozpuścił.
Dodaj żelatynę: Dokładnie wyciśnij namoczoną żelatynę, aby usunąć nadmiar wody, a następnie dodaj ją do ciepłej mieszanki śmietany i mleka. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Uformuj panna cotta: Ostrożnie wlej mieszaninę do małych kieliszków deserowych lub foremek. Następnie odstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Przygotuj mango: Podczas gdy panna cotta ostygnie, obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój mango na małe kawałki. Wymieszaj z 2 łyżkami cukru i odstaw na chwilę, aby cukier się rozpuścił.
Sposób podania: Przed podaniem polej marynowane kawałki mango na przygotowanej panna cotcie.
