Rozgrzej piekarnik do 180°C, włóż masło i posyp mąką okrągłą lub prostokątną formę do pieczenia. W dużej misce ubijaj miękkie masło z cukrem, aż masa będzie kremowa. Dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu do ciasta dodać startą skórkę z cytryny, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać na gładką masę.
Do masy dodać kostki jabłek i delikatnie wymieszać, aby równomiernie je rozprowadzić.
Połowę masy wlać do przygotowanej formy i wyrównać szpatułką.
Rozłóż równomiernie warstwę dżemu jabłkowego (lub innego ulubionego dżemu) na powierzchni ciasta w formie.
Na dżem wylewamy pozostałą masę i delikatnie wyrównujemy szpatułką.
Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste z wierzchu, a wbita w środek wykałaczka będzie sucha.
Po upieczeniu ciasto pozostawić na kilka minut w formie, a następnie przenieść na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
Po wystygnięciu pokrój ciasto na kawałki i podawaj jako pyszny i miękki deser.
To miękkie ciasto z jabłkami i dżemem będzie prawdziwą przyjemnością dla podniebienia! Ciesz się posiłkiem!
