300 g serka świeżego (lub mascarpone)
1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstraktu waniliowego
30 g cukru pudru
200 ml bitej śmietany
Adresy:
1. Rozpuść cukier w rondlu na średnim ogniu.
2. Dodać pokrojone na kawałki zimne masło i bitą śmietanę.
3. Na koniec dodaj kawę i sól.
4. Przesiej mieszaninę i pozostaw do ostygnięcia.
5. Ubij jajka cukrem i solą. Następnie dodaj sól.
6. Zarezerwuj, wymieszaj i przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
7. Następnie do ciasta dodać suche składniki, delikatnie wymieszać.
8. Ciasto wylać na prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Piec w piekarniku nagrzanym do 170° przez około 15 minut.
10. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie uformować z ciasta kilka krążków.
11. Teraz przygotuj nadzienie: wymieszaj ser, cukier waniliowy, cukier puder i bitą śmietanę.
12. Złożyć trufle, napełniając je serkiem śmietankowym i karmelem.
13. Przykryj odrobiną pokruszonego ciasta, które zostało.
