Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400°F. Wyłóż obramowaną blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W małej misce wymieszaj sól, oregano, czarny pieprz, cebulę w proszku i proszek czosnkowy. Dodaj ciecierzycę i skrop oliwą z oliwek, a następnie wymieszaj, aby ciecierzyca pokryła się oliwą i przyprawami. Rozłóż ciecierzycę na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 30 minut, mieszając w połowie.
Rozłóż warzywa pomiędzy dwiema miskami. Rozłóż komosę ryżową do misek i ułóż ją na sałacie. Następnie dodaj ogórki, paprykę, pomidory i oliwki, dzieląc je po równo. Posyp ciecierzycą i nałóż po 2 łyżki hummusu na wierzch każdej miski. Posyp hummus papryką i podawaj.
Klas
Jeśli przygotowujesz ten przepis jako bezglutenowy, pamiętaj, aby użyć marek ciecierzycy i hummusu, o których wiadomo, że są GF.
Odżywianie
Porcja: 1 porcja, Kalorie: 400 kcal, Węglowodany: 60 g, Białko: 17 g, Tłuszcz: 12 g, Tłuszcze nasycone: 2 g, Tłuszcze wielonienasycone: 4 g, Tłuszcze jednonienasycone: 6 g, Sód: 1558 mg, Potas: 1178 mg, Błonnik: 15 g, Cukier: 10 g, Witamina A: 5089 j.m., Witamina C: 129 mg, Wapń: 144 mg, Żelazo: 6 mg
