Rozgrzej piekarnik zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta bułkowego, zwykle do około 350°F (175°C).
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy na średnio-wysokim ogniu. Podsmaż cebulę, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj mieloną wołowinę, rozdrabniając ją podczas rumienienia. Odcedź nadmiar tłuszczu, jeśli to konieczne, doprawiając solą i pieprzem.
Dodaj poszatkowaną kapustę i kminek, gotuj, aż kapusta zmięknie.
Lekko rozmroź każdy kawałek ciasta i rozwałkuj na okrąg o średnicy 5-6 cali na posypanej mąką powierzchni.
Nałóż łyżką około 1/3 szklanki mieszanki wołowej na każdy okrąg ciasta, dodając ser, jeśli chcesz.
Złóż ciasto na nadzienie, ściskając brzegi, aby je uszczelnić, i umieść na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
