Krok po kroku do perfekcji
Zacznij od zmieszania ciepłego mleka i wody w dużej misce.
Do mieszanki dodać suche drożdże i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
Dodaj cukier, olej i sól, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane.
Zagniatając ciasto, stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz konsystencję, która nie klei się do rąk.
Ciasto przykryj czystą ściereczką i odstaw na około pół godziny, aby wyrosło.
Przygotowanie nadzienia
Idealne połączenie smaków
Ser feta rozgnieć widelcem i wymieszaj ze szczyptą drobno posiekanej natki pietruszki.
W rondlu rozpuść masło i olej na małym ogniu. Po rozpuszczeniu zdjąć z ognia i ostudzić.
Montaż i gotowanie
Ostatni dotyk
Ugotowane ciasto podzielić na 14 równych części i rozwałkować je wałkiem do średnicy 40 cm.
Za pomocą pędzla równomiernie rozprowadź mieszaninę masła i oleju na rozwałkowanym cieście.
Złóż końce ciasta w kierunku środka, tworząc prostokąt z natłuszczonymi krawędziami.
Na końcu każdego prostokąta umieść nadzienie serowe i rozpocznij składanie ciasta w trójkąt, jak pokazano.
Przed włożeniem talerzy do piekarnika należy odczekać co najmniej 20 minut.
Jajko wymieszaj z jogurtem i rozsmaruj na powierzchni liści, a następnie włóż je do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.
Gotuj, aż liście staną się złotobrązowe i będą gotowe do spożycia.
Wniosek
Ugryzienie, któremu nie można się oprzeć
Dzięki temu prostemu i pysznemu przepisowi podbijesz serca swoich gości i zostaniesz uznany za prawdziwego mistrza kuchni. Rozkoszuj się tym ręcznie robionym ciastem francuskim i zaskocz wszystkich swoim wyśmienitym smakiem i konsystencją!
Często zadawane pytania (FAQ)
Czy zamiast fety mogę użyć innego sera? Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera w zależności od osobistych preferencji. Sery takie jak mozzarella lub cheddar również dobrze sprawdzają się w tym przepisie.
Jaki jest najlepszy sposób na zachowanie resztek ciasta francuskiego? Aby zachować ich świeżość i smak, zalecamy przechowywanie wypieków w lodówce, w szczelnym pojemniku. Przed podaniem można je podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupiącą konsystencję.
Czy ciasto francuskie można zamrozić przed pieczeniem? Tak, możesz przygotować ciasto francuskie i zamrozić je przed pieczeniem. Pamiętaj, aby przed zamrożeniem owinąć go szczelnie w plastikową folię i umieścić w szczelnej torbie.
Jak najlepiej podawać ręcznie wyrabiane ciasta? Te ciasta francuskie są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je podawać jako przystawkę, dodatek lub danie główne, w zależności od okazji.
Jak długo można przechowywać ciasto francuskie poza lodówką? Zaleca się spożywanie wypieków w ciągu pierwszych 24 godzin od ugotowania, aby cieszyć się ich optymalną świeżością. Jeśli planujesz przechowywać je dłużej, najlepiej przechowywać je w lodówce, aby zachować ich jakość.
