1-Przygotowanie naszego musu brzoskwiniowego zaczynamy od ubicia śmietanki w misce.
2-Dodajemy jogurt brzoskwiniowy i dalej miksujemy, żeby dobrze wymieszać i powstał nasz mus.
3-Przygotujmy bazę: na dnie każdej szklanki grubo pokruszmy kilka ciasteczek amaretto.
4-Szklanki napełniamy (ale nie do końca) musem.
5- Oczyszczamy brzegi ewentualnych „wąsów” z musu, następnie pozostawiamy do stwardnienia w lodówce.
6-W tym czasie przygotuj krem brzoskwiniowy: do rondelka włóż cukier wraz ze skrobią kukurydzianą.
7-Brzoskwinie obrać i pokroić na kawałki bezpośrednio do rondla.
8-Dodajemy także sok z połowy cytryny i całość podgrzewamy, mieszając do zagęszczenia śmietany. Zajmie to około 5 minut.
9-Gdy krem brzoskwiniowy ostygnie, bierzemy szklanki z musem i nalewamy krem na każdą porcję, starając się podzielić ją na równe części.
10-Nasze musy brzoskwiniowe są gotowe do spożycia lub zamrożone. Jeśli mamy ochotę, możemy od razu udekorować te, które nam smakują, całym amaretto, kawałkiem brzoskwini i kilkoma listkami mięty.
