Mus czekoladowy z karmelem z solonego masła

1. **Rozpuszczenie czekolady**:

– Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, aż będzie całkowicie rozpuszczona. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

2. **Ubicie żółtek**:

– Ubij żółtka z cukrem i ekstraktem waniliowym na jasną i kremową masę.

3. **Dodanie czekolady**:

– Dodaj rozpuszczoną czekoladę do masy z żółtek i dobrze wymieszaj.

4. **Ubicie białek**:

– Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.

5. **Ubicie śmietany**:

– Ubij śmietanę na miękkie szczyty.

6. **Połączenie mieszanek**:

– Ostrożnie wymieszaj białka z czekoladową masą. Następnie dodaj ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.

7. **Chłodzenie**:

– Rozdziel mus czekoladowy do miseczek i pozostaw na co najmniej 2 godziny do schłodzenia w lodówce.

8. **Podawanie**:

– Przed podaniem można udekorować startą czekoladą lub bitą śmietaną.

 Smacznego!