Jajka rozbijamy oddzielając białka od żółtek. W misce energicznie ubijaj cukier i żółtka, aż uzyskasz białawy krem. Dodać mascarpone i dobrze wymieszać.
Rozpuść czekoladę w bemarze lub w kuchence mikrofalowej, a następnie dodaj ją do poprzedniej masy.
W drugiej misce ubić białka na sztywną pianę i stopniowo dodawać krem czekoladowy, ostrożnie mieszając, aby nie uszkodzić białek.
Mus rozłożyć do szklanek lub naczyń do zapiekania.
Słoiki wstawić do lodówki i odstawić na co najmniej 2 godziny, aby mus stwardniał.
Aby uzyskać jeszcze bardziej wykwintny smak, możesz dodać do musu małe kawałki czekolady lub polać roztopioną czekoladą. Pozostaw mus do ostygnięcia, aby uzyskać efekt chrupkości.
Ciesz się posiłkiem!
