1. Przygotowanie Papryczek:
- Przepłucz papryczki, odetnij górną część i usuń nasiona.
2. Obgotowanie Papryczek w Marynacie:
- W garnku zagotuj 2 szklanki wody z 2 łyżkami octu jabłkowego i 1 łyżką soli.
- Wrzuć papryczki do wrzącej marynaty i gotuj przez 2-3 minuty, aż będą lekko miękkie. Wyjmij papryczki i odstaw do ostygnięcia.
3. Przygotowanie Nadzienia:
- W misce wymieszaj ser kremowy z pokruszoną fetą, dodaj szczyptę soli, pieprzu i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dobrze wymieszaj.
4. Nadziewanie Papryczek:
- Napełnij ostudzone papryczki przygotowanym nadzieniem serowym.
5. Sterylizacja Słoików:
- Dokładnie umyj i wysterylizuj słoiki oraz pokrywki, gotując je w wodzie przez co najmniej 10 minut.
6. Przygotowanie Słoików:
- Umieść nadziewane papryczki w wysterylizowanych słoikach, dodaj do każdego słoika po 2 ząbki czosnku i kilka gałązek świeżych ziół.
7. Zalewanie Gorącą Oliwą:
- W małej miseczce wymieszaj oliwę z czosnkiem i odrobiną suszonego chilli. Podgrzewaj oliwę, aż będzie gorąca (ale nie doprowadzaj do wrzenia). Zalej papryczki gorącą oliwą, upewniając się, że są one całkowicie pokryte oliwą.
8. Uszczelnianie i Przechowywanie:
- Szczelnie zakręć słoiki i odstaw je pod ręcznik, aby powoli schłodziły się do temperatury pokojowej.
- Po ostygnięciu, przechowuj słoiki w lodówce.
9. Przechowywanie:
- Nadziewane papryczki przechowuj w lodówce, gdzie mogą wytrzymać kilka tygodni.
10. Podanie:
- Serwuj jako pyszną przekąskę na imprezach domowych lub rodzinnych spotkaniach.
Informacje Dodatkowe:
- Czas przygotowania: 1 godzina
- Czas chłodzenia: kilka godzin
- Porcje: 20 papryczek
- Kalorie: około 50 kcal na papryczkę
Wskazówki i Porady:
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera i ziół, aby uzyskać różnorodne smaki.
- Papryczki są również pyszne jako dodatek do kanapek i sałatek.
Zakończenie:
Nadziewane papryczki to smaczna i efektowna przekąska, która z pewnością zachwyci Twoich gości. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się wyjątkowym smakiem. Smacznego!
