Przygotowanie:
Ziemniaki zawiń w folię, następnie dodaj sól i odrobinę oleju.
Piec w temperaturze 200°C przez 1 godzinę.
Na patelni z oliwą podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i boczek. Doprawić solą i płatkami czerwonej papryki.
Przekrój ziemniaki na pół i natnij je w środku.
Ziemniaki rozgnieść i wymieszać z farszem patelni.
Do masy ziemniaczanej dodać także posiekaną natkę pietruszki i starty ser.
Przygotowaną mieszanką nafaszeruj ziemniaki i piecz przez kolejne 15 minut.
