Ziemniaki przygotowanie: Obierz ziemniaki i pokrój je na cienkie plasterki. W rondlu zagotuj wodę z odrobiną soli, a następnie gotuj ziemniaki przez około 10 minut, aż staną się miękkie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie cebuli: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż stanie się złocista i miękka.
Omlet baza: W misce roztrzep jajka, dodając sól, pieprz i świeże zioła. Dodaj podsmażoną cebulę do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.
Dodawanie składników: Na patelni ułóż ugotowane plasterki ziemniaków. Zalej je masą jajeczną, a następnie posyp startym serem.
Smażenie: Omlet smaż na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż jajka się zetną, a ser się roztopi. Na końcu możesz wstawić patelnię na chwilę do piekarnika, aby omlet lekko się zrumienił z wierzchu.
Serwowanie: Podawaj omlet na gorąco, udekorowany świeżymi ziołami. Idealnie smakuje z sałatką ze świeżych warzyw lub pieczywem.
Wskazówki:
Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz wrzucić kilka plasterków boczku lub szynki do masy jajecznej przed smażeniem.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera – np. parmezan doda intensywnego smaku, a mozzarella nada ciągnącą konsystencję.
