Marynata:
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę, oregano, tymianek i rozmaryn.
Do miski dodać pokrojone warzywa i przeciśnięty przez praskę czosnek, dobrze wymieszać, tak aby warzywa równomiernie pokryły się marynatą.
Upiec:
Na przygotowanej blasze równomiernie rozłóż marynowane warzywa.
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż warzywa będą złocistobrązowe i miękkie. W międzyczasie obróć, aby równomiernie się upiekło.
Podawać:
Upieczone warzywa wyjąć z piekarnika i według uznania posypać świeżą natką pietruszki lub bazylią.
Podawaj natychmiast i ciesz się smakiem!
