Przepis na norweską zupę-krem
Potrzebne składniki:
1 cebula
20 g masła
Oliwa z oliwek
1 por
1 pieprz
1 marchewka
1 ostra papryka
2 ziemniaki
100 g grzybów
2 ząbki czosnku
400 g tuńczyka
Sól, pieprz, tymianek
1 żółtko
100ml kremu
Niezbędny sprzęt:
Deska do krojenia
Ostry nóż
Gar
Nieprzywierająca patelnia
Blender (opcjonalnie dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji)
Instrukcje krok po kroku:
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oliwie i maśle na średnim ogniu.
Dodać por, pieprz, marchewkę i chilli. Gotuj przez 7 minut.
Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i zalać wodą. Gotuj przez 15 minut.
Na patelni podsmaż pieczarki i czosnek przez 5 minut.
Na drugiej patelni smaż tuńczyka po 2 minuty z każdej strony.
Do zupy dodać grzyby i tuńczyka, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Gotuj przez kolejne 15 minut.
W osobnej misce ubić żółtko ze śmietaną. Rozcieńczyć chochelką zupy i dobrze wymieszać. Dodaj do garnka.
Ochrona i parowanie
ciąg dalszy na następnej stronie
