W dużej misce wymieszaj mąkę i cukier granulowany.
W drugiej misce ubij jajka, a następnie dodaj roztopione masło i mleko.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż masa będzie gładka. Odstaw ciasto na 10 minut.
Upiecz naleśniki:
Rozgrzej patelnię lub patelnię do naleśników z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko nasmaruj masłem lub olejem.
Wlać około 1/4 szklanki ciasta na patelnię i wymieszać, aby równomiernie się rozprowadzić.
Piecz przez 1-2 minuty, aż brzegi zaczną rosnąć, a spód będzie złotobrązowy. Odwróć się i piecz przez kolejną minutę. Powtórzyć z pozostałym ciastem.
Przygotuj sos jagodowy:
Połącz maliny, jagody, jeżyny, sok z cytryny i cukier w rondlu na średnim ogniu.
Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż jagody się rozpadną, a mieszanina lekko zgęstnieje, około 5-7 minut. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Przygotuj nadzienie sernikowe:
W misce wymieszaj zmiękczony ser śmietankowy, aż będzie gładki.
Dodaj cukier granulowany i cukier puder i dobrze wymieszaj.
Złóż naleśniki:
Na każdym naleśniku rozsmaruj warstwę nadzienia sernikowego.
Na wierzch połóż łyżkę sosu jagodowego.
Złóż lub zwiń naleśniki według uznania.
Podawać:
W razie potrzeby udekoruj szczyptą cukru pudru i kleksem bitej śmietany.
Podawaj natychmiast i ciesz się smakiem!
Naleśniki z sernikiem jagodowym są idealne na dekadenckie śniadanie lub pyszny deser. Rozkoszuj się połączeniem kremowego sernika, słodkich jagód i puszystych naleśników!🍓🫐
