1. W dużej misce wymieszaj miękki serek śmietankowy z gęstą śmietaną i cukrem, aż masa będzie gładka i kremowa.
2. Dodaj ekstrakt waniliowy.
3. Delikatnie dodaj posiekany ananas, mango, banana, wiórki kokosowe i orzechy włoskie, jeśli używasz. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
4. Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia lub pojedynczych pucharków. Przykryj przezroczystą folią.
5. Zamrażaj na co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż mocno stwardnieje.
6. Wyjmij z zamrażarki na około 10 do 15 minut przed podaniem, aby trochę zmiękły i było łatwiej je wyjąć.
Wariacje i porady
W wersji bezmlecznej użyj śmietany kokosowej zamiast ciężkiej śmietanki i alternatywy dla serka śmietankowego bez nabiału. Dosłodź go w górę lub w dół, dostosowując ilość cukru lub zastąp go miodem lub syropem klonowym. Mieszaj owoce zgodnie z porą roku; Brzoskwinie, truskawki czy kiwi to wspaniałe dodatki lub zamienniki.
