1. Tak więc, aby przygotować paluszki kokosowe, najpierw włóż do miski kokos, odtłuszczone mleko w proszku i słodzone mleko skondensowane i dokładnie wymieszaj hakiem do wyrabiania ciasta miksera stojącego. Następnie mieszanina powinna odstać około 10 minut.
2. Teraz przecinamy masę równomiernie na pół i do jednej z dwóch połówek dodajemy kakao. Teraz je również dokładnie ugniataj.
Uwaga: Ponieważ mieszanina jest dość lepka, zaleca się noszenie rękawiczek.
3. Teraz rozwałkuj obie masy, jedną po drugiej, w loki o grubości około 1-2 cm. Jeśli mieszanina w ogóle się nie zwija, możesz dodać odtłuszczone mleko w proszku (lub kakao).
Powinny teraz stać w lodówce przez około 15 minut.
4. Następnie weź jedno pasmo z jasnej masy i jedno z ciemnej masy. Obydwa powinny mieć mniej więcej tę samą długość. Teraz skręć ze sobą oba pasma.
5. Następnie ponownie równomiernie rozprowadź dwukolorowe pasmo na pasmo o grubości około 1,1 – 1,4 cm.
Gotową włóczkę pokroić na kawałki lub patyczki o długości około 5 cm, następnie obtoczyć je w kokosie. Paluszki kokosowe najlepiej przechowywać w szczelnym, chłodnym i suchym pojemniku. Absolutnie pyszne paluszki kokosowe. Smacznego
