Przygotowanie marynaty: W dużej misce połącz oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, słodką paprykę, zioła prowansalskie, sól, pieprz oraz sok z cytryny. Wymieszaj dokładnie, aby uzyskać jednolitą marynatę.
Marynowanie udek: Umieść udka z kurczaka w marynacie i dokładnie obtocz je w przyprawach. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby mięso przesiąkło aromatem przypraw.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż udka na blachę do pieczenia, skórą do góry, i piecz przez 35-40 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a mięso wewnątrz soczyste.
Podanie: Podawaj pieczone udka z kurczaka z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, sałatka lub ryż. Idealne na codzienny obiad czy weekendową ucztę z bliskimi.
Wskazówki:
Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, włącz na ostatnie 5 minut funkcję grillowania.
Do marynaty możesz dodać odrobinę miodu, co nada potrawie delikatnie słodkiego smaku.
Udka z kurczaka świetnie komponują się z pieczonymi warzywami, takimi jak marchewka, cukinia czy papryka.
