Skip to content
- Przygotowanie śliwek: Na początek umyj śliwki, przekrój je na pół i usuń pestki.
- Streusel – chrupiąca kruszonka: Wymieszaj mąkę, cukier, sól i cynamon na blacie. Dodaj do tego miękkie masło pokrojone w małe kawałki i zagnieć, aż powstaną delikatne okruszki – to będą twoje streusel.
- Ciasto: W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj jajka, jedno po drugim, i mieszaj, aż masa będzie jednolita. Stopniowo wsypuj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą, na zmianę dodając mleko. Uważaj, by ciasto miało odpowiednią konsystencję – powinno być miękkie, ale dość gęste.
- Formowanie ciasta: Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia rozsmaruj przygotowane ciasto. Ułóż na nim śliwki skórką do dołu i posyp całość streuselem.
- Pieczenie: Piecz placek w piekarniku nagrzanym do 180°C (tryb termoobiegu) przez około 45 minut, aż kruszonka nabierze złotego koloru.
- Studzenie: Po upieczeniu wyjmij placek razem z papierem do pieczenia, ułóż na kratce i pozostaw do ostygnięcia.
