Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotowanie warzyw i nadzienie:
Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie przezroczysta.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i posiekany czosnek, jeśli używasz. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
Dodać ugotowaną szynkę pokrojoną w kostkę (lub wybraną kiełbasę) i smażyć jeszcze 2 minuty. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
Przygotowanie omletu:
W dużej misce ubij jajka z mlekiem. Dodać starty ser i dobrze wymieszać.
Do ubitych jajek dodać warzywa i przygotowany farsz. Wszystko wymieszaj i dodaj sól i pieprz do swojego smaku.
Ugotuj omlet:
Wlać jajko i mieszaninę nadzienia do naczynia żaroodpornego lub nadającego się do omletów (najlepiej z powłoką nieprzywierającą i wyjmowanym uchwytem).
Wyrównaj powierzchnię szpatułką i włóż do nagrzanego piekarnika.
Skończyć:
Piecz tortillę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złotobrązowa, a tortilla będzie całkowicie upieczona w środku.
Praca:
Po upieczeniu wyjmij tortillę z piekarnika i odstaw ją na kilka minut, a następnie pokrój ją w kliny.
W razie potrzeby udekoruj świeżymi ziołami i podawaj na gorąco.
Notatka:
Możesz spersonalizować omlet, dodając inne warzywa, takie jak cukinia, szpinak lub suszone pomidory, według własnych upodobań.
Omlet można podawać jako danie główne w towarzystwie świeżej sałatki lub pokroić w kostkę i podawać jako przystawkę lub przekąskę.
To uniwersalny przepis, który możesz modyfikować, wykorzystując składniki, które masz w domu.
Ta nadziewana tortilla jest łatwa w przygotowaniu i idealnie nadaje się na szybki i pyszny obiad. Spróbuj i ciesz się tym wszechstronnym i pysznym daniem!
zobacz kontynuację na następnej stronie
