Do musztardy piwnej
W małym rondlu dodaj posiekaną cebulę i masło. Gotuj przez 6-8 minut, często mieszając. Cebula jest gotowa, gdy zacznie się rumienić.
Dodaj piwo i gotuj, aż mieszanina zredukuje się o połowę, około 6 do 8 minut.
Dodaj miód i gotuj przez kolejne 1-2 minuty, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Wlać musztardę piwną do miski i przykryć, aż omlety z kiełbasą będą gotowe.
Do kiełbasek zawiniętych w tortillę
Przygotuj tortille zgodnie z instrukcją na opakowaniu: Rozgrzej dużą patelnię lub patelnię do temperatury 400°F. Dodaj tortillę i smaż przez 30 sekund (lub do pożądanego stopnia wysmażenia). Odwróć tortillę i smaż przez kolejne 30 sekund. Ugotuj każdą tortillę, a następnie odłóż ją na bok, aby ostygła.
Przed pieczeniem bachorów rozłóż tortille: Połóż tortillę na płasko i połóż na niej ser tak, aby większość krawędzi była zakryta (patrz zdjęcie powyżej).
Ugotuj kiełbaski w preferowany sposób, na przykład gotowane, smażone lub grillowane.
Zaraz po wyjęciu kiełbasy z potrawy należy ją natrzeć (w razie potrzeby) i ułożyć na wyłożonej serem tortilli Tortillaland. Zawiń szczelnie kiełbasę i połóż ją zwiniętą na talerzu łączeniem do dołu.
Gdy wszystkie kiełbaski zostaną owinięte, rozgrzej kolejną patelnię na dużym ogniu. Umieść owinięte kiełbaski na patelni, łączeniem do dołu, na 30 sekund. Sprawdź szew; Powinien być szczelny i płaski. Gdy zawinięte bachory znajdują się na patelni, w razie potrzeby możesz jeszcze trochę przyrumienić zewnętrzną stronę tortilli.
Zawiń i zwiń kiełbaski na talerzu i pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut.
Sprawdź zawartość sera w zawiniętych kiełbasach. Jeśli nadal jest bardzo rzadka, pozwól kiełbaskom jeszcze trochę ostygnąć. Jeśli ser wydaje się twardy, ostrym nożem pokrój kiełbasę na 1-calowe kawałki.
Podawaj kiełbaski zawinięte w tortille z wykałaczkami i sosem musztardowo-piwnym.
ODŻYWIANIE
Porcja: 1 porcja | Kalorie: 565 kcal | Węglowodany: 19g | Białko: 22g | Tłuszcz: 44g | Tłuszcze nasycone: 21g | Tłuszcze wielonienasycone: 3 g | Tłuszcze jednonienasycone: 16 g | Tłuszcze trans: 1 g | Cholesterol: 121 mg | Sód: 1842 mg | Potas: 349 mg | Błonnik: 1g | Cukier: 3g | Witamina A: 782 jm | Witamina C: 1 mg | Wapń: 779 mg | Żelazo: 2 mg
