2. Gotowanie:
– Gotuj mieszaninę na małym ogniu, ciągle mieszając szpatułką przez około 25 minut lub do momentu, aż mieszanina zacznie gęstnieć i stanie się przezroczysta.
– Ważne jest, aby utrzymywać niski ogień i stale mieszać, aby zapobiec przyklejeniu się mieszanki do dna patelni.
3. Chłodzenie:
– Przygotuj blachę do pieczenia lub prostokątne naczynie, lekko zwilżając je wodą.
– Usmażoną masę wlać na patelnię i wyrównać szpatułką.
– Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, następnie przenieść do lodówki na co najmniej 1 dzień do całkowitego stwardnienia.
4. Cięcie i dekoracja:
– Po stężeniu lokum odwróć je na deskę do krojenia.
– Pokrój lokum w kostkę lub prostokąty o pożądanym rozmiarze.
– Obtocz każdy kawałek lokum w wiórkach kokosowych, aby całkowicie je pokryły.
Ciesz się posiłkiem!
