Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki.
Jabłka włóż do miski i skrop je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Odłożyć na bok.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubić jajka z cukrem, aż będą jasne i puszyste.
Dodajemy roztopione masło i mleko, dalej miksując.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, wanilię i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do płynnej mieszanki, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładką masę bez grudek.
Montaż ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczny) lub 170°C (wentylowany).
Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wysmaruj masłem i mąką.
Połowę masy wylać na patelnię i wyrównać szpatułką.
Na cieście rozłóż połowę plasterków jabłka.
Pozostałą masę wylać na jabłka i ponownie wyrównać.
Na powierzchni ułóż pozostałe plasterki jabłka, układając je promieniście lub według własnego uznania.
Gotowanie:
Piec ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 45 do 50 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek ciasta będzie sucha.
Jeżeli powierzchnia zbyt szybko się rumieni, na ostatnie 10-15 minut pieczenia ciasto przykryć folią aluminiową.
Chłodzenie i dekoracja:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blasze.
W razie potrzeby posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Rada
Aby uzyskać dodatkowy efekt, możesz dodać odrobinę mielonego cynamonu do ciasta lub bezpośrednio do jabłek.
Do ciasta możesz dodać gałkę lodów waniliowych lub kremu, żeby było jeszcze smaczniejsze.
Ciesz się posiłkiem!
