Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój je w słupki tej samej wielkości, podobnej do tych, które są przeznaczone na frytki.
Włóż paluszki ziemniaczane do miski z zimną wodą i pozostaw do namoczenia na co najmniej 30 minut. Pomaga to usunąć nadmiar skrobi i sprawia, że są bardziej chrupiące.
Nagrzewanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Przyprawa:
Odcedź i osusz paluszki ziemniaczane czystą szmatką lub chłonnym papierem.
W dużej misce wymieszaj paluszki ziemniaczane z oliwą z oliwek, solą, pieprzem, papryką i rozmarynem, jeśli to konieczne. Upewnij się, że wszystkie ziemniaki są dobrze przyprawione.
Gotowanie:
Paluszki ziemniaczane układamy w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Staraj się nie nakładać ich na siebie, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, w połowie obracając, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Praca :
Wyjmij paluszki ziemniaczane z piekarnika i przełóż je na talerz.
Jeśli to konieczne, dodaj dodatkową szczyptę soli i podawaj na gorąco.
Propozycje:
Wariacje przypraw: Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami i ziołami, takimi jak czosnek w proszku, oregano, tymianek lub pieprz cayenne, aby nadać paluszkom ziemniaczanym niepowtarzalny smak.
Równomierne gotowanie – aby mieć pewność, że ziemniaki ugotują się równomiernie, pokrój je wszystkie tego samego rozmiaru i nie przepełniaj blachy do pieczenia.
Sos do maczania: Paluszki ziemniaczane podawaj z ketchupem, majonezem, aioli lub innym ulubionym sosem.
Te paluszki ziemniaczane są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, idealne na każdą okazję. Ciesz się posiłkiem
