Wyjmij ciasto francuskie z kratki do studzenia i przygotuj do rozmrożenia zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozgrzej piekarnik do określonej temperatury.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i lekko złociste.
Dodaj pokrojone w kostkę warzywa i smaż, aż zmiękną, około 5-7 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i innymi przyprawami do smaku. Opcjonalnie można dodać także zioła.
Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni i wytnij kształt formy do pieczenia, której chcesz użyć (np. formy do ciasta lub małych pojedynczych foremek do ciasta).
Rozłóż równomiernie mieszankę warzywną na cieście francuskim. Jeśli chcesz, posyp warzywa tartym serem.
W razie potrzeby połóż pozostałe ciasto francuskie na mieszance warzywnej jako pokrywkę i dobrze sklej krawędzie.
Włóż placek warzywny do nagrzanego piekarnika i piecz zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta francuskiego, aż uzyskasz złoty kolor i chrupkość.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed podaniem placków warzywnych.
