Przygotuj nadzienie:
Jeśli używasz szpinaku, podsmaż go lekko na patelni z odrobiną oleju i szczyptą soli, aż zmięknie. Pozwól im ostygnąć.
Przygotuj mieszankę z kurczakiem:
W dużej misce wymieszaj mielonego kurczaka, jajko, bułkę tartą, starty parmezan, posiekaną cebulę, mielony czosnek, natkę pietruszki, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Uformuj klopsiki:
Na powierzchni roboczej rozłóż arkusz papieru do pieczenia lub folii spożywczej.
Rozłóż mieszaninę kurczaka na papierze do pieczenia, tworząc prostokąt o grubości około 1,5 cm.
Rozłóż plastry sera na mieszance kurczaka, pozostawiając około 1 cm wolnego brzegu. Jeśli używasz, dodaj podsmażony szpinak.
Zawijanie klopsików:
Używając papieru do pieczenia lub folii spożywczej, delikatnie zwiń mieszaninę kurczaka, tworząc ciasny rulon. Dokładnie sklejamy brzegi, aby nadzienie nie wyciekało.
Zawiń w boczek:
Na desce do krojenia ułóż plastry boczku lekko nachodząc na siebie.
Połóż klops na plasterkach boczku i zawiń go całkowicie, upewniając się, że boczek dobrze się skleja.
Ugotuj klopsik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
kontynuacja na następnej stronie
