Aby uzyskać dodatkową śmietanę, można ją dodać do powierzchni podczas gotowania z łagodnymi składnikami: w tym przypadku nie jest bezpieczne picie sosu z odrobiną soli, można zrobić wersję wegetariańską i zastąpić sos mięsny sosem. Proste i pachnące bazylią.
Zamiast scamorzy można zdecydować się na provolę, fondinę, pizzę mozzarellę czy pokrojoną w kostkę słodką gorgonzolę, albo można zrobić proste gniazda tagliatelle z dressingiem z czterech serów, z pesto lub na bazie beszamelu, ricotty i szpinaku.
Aby cieszyć się wszystkim, na co masz ochotę, zaleca się to spożywać i jeść dobrze i w tej chwili. Alternatywnie możesz przechowywać go w lodówce, przykrytej folią, przez 2 dni z rzędu: możesz go przechowywać tak długo, jak jest dostępny w momencie serwowania.
Krok 7
Namocz suchy makaron w wodzie na 20–30 sekund.
Krok 8
Gdy będą gotowe, ułóż gniazda w naczyniu do pieczenia.
Krok 9
Dostępne w centrum miasta bez dużego talerza.
Krok 10
Wypełnij 3-4 kostkami scamarza i dodaj mieszaninę gorącej wody.
Krok 11
Przykryj folią aluminiową i piecz z termoobiegiem w temperaturze 180°C przez około 40 minut.
Krok 12
Po upływie tego czasu zdejmujemy folię aluminiową, dodajemy więcej posiekanej camorzy i sporą szczyptę startego parmezanu i dopiekamy pod grillem piekarnika przez 5-10 minut.
Krok 13
To stąd pochodzi makaron.
Krok 14
Rozłóż upieczone gniazda makaronu na 14 osobnych talerzach, połóż na stole i podawaj.
