Skip to content
Wykonanie
- Drożdże rozkruszyć w misce, dodać ciepłe mleko i łyżkę cukru. Całość wymieszać i odstawić na 15 minut. Po upływie czasu dodać przesianą mąkę, jajko, sól, roztopione masło. Całość wyrobić na ciasto i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około godzinę.
- Kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić przyprawą kebab-gyros, papryką słodką, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem. Podsmażyć na złoty kolor.
- Cebulę i pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć na odrobinie oliwy.
- Do miski przesypać kurczaka, dodać pieczarki z cebulą, kukurydzę, starty na tarce ser, pokrojoną w kostkę paprykę praz ketchup. Całość wymieszać.
- Ciasto rozwałkować na cienki placek. Za pomocą szklanki wycinać kółka. Na każde z nich wyłożyć porcję farszu, zlepić brzegi jak w przypadku tradycyjnych pierogów.
- Pierożki kebabowe przełożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia i posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w 200 stopniach przez 20-25 minut, grzanie góra-dół