1-Obierz groszek i zbierz go do miski.
2-Oczyść cebulę dymkę i pokrój ją w plasterki.
3-Na patelnię włóż dwie łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (około 20 ml), sól, dymkę i gotuj przez kilka minut. Następnie dodaj groszek i gotuj przez kilka minut.
4-Do garnka dodać bulion warzywny, wymieszać i ugotować. Jeśli użyjemy świeżego groszku, zajmie to około 30-35 minut; w przypadku mrożonych czas gotowania jest krótszy i wystarczy około 20 minut. Jeśli to konieczne, dodaj więcej bulionu, ale małymi porcjami.
5-Zmiksuj połowę groszku w robocie kuchennym, a resztę odłóż na bok.
6-W misce umieszczamy jajka, sól, starty ser i mieszamy widelcem.
7-Dodajemy zmiksowany groszek oraz cały i dobrze mieszamy.
8-Na koniec dodać mąkę i wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
9-Na patelni z powłoką nieprzywierającą podgrzewamy dwie łyżki oliwy z oliwek (około 20 ml) i następnie wlewamy hojną łyżkę naszej mieszanki groszkowej.
10-Usmaż naleśniki na średnim ogniu i w połowie smażenia obróć je.
11-Nasze placuszki grochowe podajemy z sałatą lub ulubionym dodatkiem.
