Aby uzyskać składniki i pełne instrukcje dotyczące gotowania, przejdź do dalszej części (>)
Pyszne placki ziemniaczane: przepis, który z pewnością pokochasz
Przepisy | 12.04.2023
Poznaj proces powstawania pysznych babskich placków ziemniaczanych. Podziel się tym pysznym przepisem ze swoimi bliskimi.
Składniki
2 duże ziemniaki (ok. 500 g)
Pietruszka
Szczypiorek
Sól, pieprz, proszek czosnkowy
2 średnie jajka
2 duże łyżki mąki kukurydzianej (ok. 40 g)
Papryka słodka
7 g kolendry
Olej roślinny do smażenia
Do sosu
120 g jogurtu naturalnego
Sok z połowy cytryny
Skórka z cytryny
Pietruszka
Pół ogórka
Sól i pieprz
1 ząbek czosnku
Ostry sos
Oliwa z oliwek
Instrukcje
Zacznij od zetarcia ziemniaków, a następnie dokładnie je wyciśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci.
W misce wymieszaj starte ziemniaki z pietruszką, szczypiorkiem, solą, pieprzem, czosnkiem w proszku, jajkami, skrobią kukurydzianą, papryką i kolendrą.
Uformuj z mieszanki placki i smaż je na patelni z olejem roślinnym, aż będą złocistobrązowe. Aby przygotować sos, wymieszaj jogurt, sok z cytryny, skórkę z cytryny, pietruszkę, ogórek, sól, pieprz, czosnek, ostry sos i oliwę z oliwek.
Podawaj chrupiące, złote placki ziemniaczane z dużą porcją tego orzeźwiającego sosu. Smacznego!
